上星期家裡正好沒有水果了,這在我們家可是一件大事,因為寶包現在開始吃食物泥了,常常為了要騙寶包吃食物泥,食物泥裡面常常會藏一些水果泥,或是一口食物泥,一口蘋果汁.
為了解決寶包的吃飯問題,所以我就去附近的水果店買水果.
看著一整攤的水果,一時之間還不知道怎麼去挑選水果的好壞..
突然間,腦海中浮現出一幅畫面,時光似乎倒回到小學的時代,父親帶著我到水果店去買水果..
“底迪,這個澎購要用敲的,好的澎購敲起來就是這種清脆的聲音(叩叩叩)…較差的澎購敲起來就沒這麼清脆
那時還讀小學的我,似懂非懂的點點頭,也有樣學樣的去敲敲眼前的澎購..
叩叩叩…
父親敲打蘋果的聲音教導年幼的我如何去選擇一個好蘋果,現在成為人父的我,也用著同樣的方法,為我的小孩選出新鮮的蘋果..
我想,等寶包大一點,我應該也會跟他說,"這個澎購要用敲的,聽聽看他的聲音,若是清脆的,那就是一顆好蘋果”
如果那時我們家的寶包問我說 "爸爸你怎麼知道?”,我會很得意的跟他說”你阿公有教我喔…”
雖然看似敲蘋果這件事情是一件很小的事情,可是在我的腦海裡,它卻是比很多嘴巴上的訓話來的有印象深刻.或許這就是所謂的言教不如身教.
後記:我後來有在網路上找到各種不同水果辨識的方法,就順便貼在下面,當作以後挑選水果的參考資料.
除了營養需求外，美味及高品質亦是考慮因子，
在此提供以下幾項原則，提供參考:
瞭解鳳梨的品種及產期
鮮食鳳梨雖週年可生產，但每一品種最好吃季節不一。
如台農六號在4-5月，開英在5-6月、冬蜜在8-2月等。
觀察果皮顏色
鳳梨果皮成熟時會由鳳梨頭漸漸地轉色，由綠變橙黃，
但不同季節，其成熟及最佳品質時之轉色程度不一：
春果(3-5月):五分之三夏果(6-8月):二分之一至五分之三冬果(9-12月):五分之四。
果實大小在1至 1.5公斤，沈重感，果目正常，不特別大。
敲音法
以中或食指彈打果皮，若聲音似打擊人體發出之肉聲者即為品質優之肉聲果
外皮有少許黑色斑點者較甜，黃綠色外皮者較適合多放幾天
用手稱稱看，感覺較重者，汁較多，較甜‧但若到歐洲國家旅遊購買水果，
則不可用手隨意碰觸水果，需要時，可請店員拿取，或看中意直接拿入購物籃中，
不可再放回去‧最好還是請店員代勞較佳
圓：腑看愈圓愈好，前看也是愈圓愈好
表面：表面愈光滑者佳
綠紋明顯且顏色鮮亮，叩起來聲音清脆‧若已剖開，則選肉色濃，切口乾淨，沒有水傷者為佳
西瓜挑挑大法
選西瓜其實很簡單，相信大家都知道是要敲敲西瓜，但是有很多人不知道是什麼聲音才是又甜又多水的，其實只要你敲敲你的額頭，那種聲音就對了！
果皮有絨毛且紅色部份較多。
蒂青，果實鮮紅，粒子有亮度及彈性。
1.有沉重感表示水分多
2.太硬表示沒水分，太熟表示過熟而且有酒味
選橘子要注意的是"三指選選大法"就是拿出你的"大姆指""食指""中指"把橘子拿起來，
三隻手指是讓你感受橘子皮的厚薄度最好的方法，你只要輕輕一捏一下，你就可以感到橘子的多汁了！
當然橘子是要挑皮薄，多汁的才好吃啊！
1.目測：果實著色均勻，整串果實呈現紫黑色
2. 手摸：果實堅實富彈性，整串果實不脫落
果圓：應該說是稍微橢圓，果實壯碩且硬者為佳
色黑：我的偏好是愈黑愈好而且愈香
簡訣：又硬又黑必是上品
葡萄有很多品種，其實小喵喵覺得最好吃的還是國產的葡萄，
因為國產的葡萄又香又好大又甜，在挑葡萄的時候要注意的事項就是～以"硬"為主；
硬的葡萄是比較新鮮的，而且要注意葡萄上有沒有白白的一層，那是新鮮葡萄才有的"粉" 的証明喔！
1.果粒中等、果肉豐富
2.果皮不變黑、枝少、枝頭較軟、果核小
形長：外形大約長是寬的1.5倍。太長者大多澀、太短者大多酸
色白黃：色白較不澀，顏色稍泛黃乃是成熟的果實
形長：外形大約長是寬的1.5倍。太長者大多澀、太短者大多酸
色金黃：顏色金黃乃是成熟的果實
木瓜挑挑大法
選木瓜的時候要選"小的"，"瘦的"，"細細長長"的（不要以為它沒什麼肉，其實它又甜又多汁）
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